旅游管理与服务教育专业介绍：本专业为旅游职业学校培养旅游管理专业教师，并为旅游行业培养应用型高级专门人才。通过本专业学习，使掌握旅游管理的基础理论、基本知识；掌握科学的学习与思维方法，具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力，具有一定的创新思维能力；掌握创业的基本原理和方法，具有较强的创新意识和能力；具有较高的外语水平，拥有较好的国际交流能力；掌握教育学基本理论和旅游教学法，具备优秀的表达能力，能应用可视化等现代教学手段开展旅游教学工作。毕业后可从事旅游的教学、科研、管理工作。

专业课程：《饭店服务心理学》、《会展旅游概论》、《酒店公共关系》、《酒店管理与经营》、《酒店企业财务管理》、《酒店信息系统管理》、《酒店政策与法规》、《酒店经营策划》、《现代酒店管理学》、《教学技能与教材教法》 部分高校按以下专业方向培养：酒店管理。

就业方向：旅游类企业：旅游区规划、景观设计、旅游管理、旅游营销、产品策划； 酒店类企业：酒店管理、酒店服务； 专科、技术类院校：旅游类专业教学。